
“第一次喝豆汁的反应,十个人里九个半都这样。”尹三豆汁创始人尹师傅在接受采访时笑着说,他见过最夸张的客人刚喝一口就吐了,“但你看胡同里那些每天早上端着碗喝的老街坊,哪个不是喝了几十年?这玩意儿就像臭豆腐,习惯了会上瘾。”老北京人喝豆汁讲究配焦圈、辣咸菜,热乎着小口嘬,酸中带馊的发酵味才能慢慢品出醇厚。黄仁勋手里那瓶估计是凉的,又没配任何小菜,难怪会被这“京城暗黑料理”的杀伤力击中。 这个意外的表情包让尹三豆汁的外卖订单量三天涨了三倍,有网友调侃“黄仁勋给北京豆汁做了全球推广”。其实豆汁这东西,是真·硬核养生饮品——绿豆发酵而成,富含益生菌,夏天喝解暑,冬天喝暖身。只是它那股子“接地气”的味道,总能精准劝退第一次尝试的人。就像网友说的:“黄仁勋的表情,完美复刻了我第一次喝豆汁的心理活动。”下次要是有胆量挑战,记得配着焦圈慢慢来,说不定你也能get到这份老北京的独特快乐。
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